رابطه ماست و آسم چیست؟

یکی از مواد غذایی که همیشه مورد توجه محققان و متخصصان برای مدیریت آسم بوده، ماست است. ماست، به عنوان یک فرآورده لبنی، سرشار از پروبیوتیک‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند بر سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی تأثیرات مثبتی داشته باشد. اما سوال اصلی اینجاست که آیا مصرف ماست می‌تواند به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به آسم کمک کند؟ در ادامه به بررسی این رابطه و اثرات آن بر علائم آسم خواهیم پرداخت.

 تأثیر ماست بر آسم

در درمان آسم، استفاده از داروهای استروئیدی و برونکودیلاتورها معمولاً بخش اصلی درمان را تشکیل می‌دهند، اما برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که تغذیه و مصرف برخی مواد غذایی نیز می‌تواند در کاهش علائم آسم مفید باشد. در این میان، مصرف ماست به عنوان یک منبع غنی از پروبیوتیک‌ها، با خواص ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی، ممکن است به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به آسم کمک کند.

1. پروبیوتیک‌ها و تأثیر آنها بر آسم

ماست یکی از بهترین منابع پروبیوتیک‌ها، یا همان باکتری‌های مفید برای دستگاه گوارش است. این باکتری‌های مفید، به خصوص لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریا، نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی بدن دارند. تحقیقات علمی نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌ها می‌توانند با کاهش التهاب سیستمیک، به کاهش علائم بیماری‌های التهابی مانند آسم کمک کنند. در بیماران مبتلا به آسم، پروبیوتیک‌ها ممکن است از طریق تأثیر مثبت بر میکروبیوم روده، التهابات مزمن را کاهش دهند و به بهبود وضعیت تنفسی افراد کمک کنند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه ماست می‌تواند به کاهش شدت علائم آسم و بهبود کیفیت زندگی بیماران مبتلا به آسم کمک کند.

2. اثرات ضد التهابی ماست

ماست علاوه بر پروبیوتیک‌ها، حاوی ترکیبات ضد التهابی دیگری نیز هست که می‌توانند برای بیماران مبتلا به آسم مفید باشند. این ترکیبات شامل آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا-3 هستند که در ماست‌های غنی‌شده و همچنین در ماست‌های تهیه شده از شیر حیوانات تغذیه‌شده با علف به مقدار بیشتری یافت می‌شوند. این مواد به کاهش التهاب در راه‌های هوایی کمک کرده و ممکن است در پیشگیری از تشدید علائم آسم موثر باشند. همچنین ماست‌های غنی از ویتامین D، که یک ماده مغذی ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن است، می‌توانند از طریق تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با عفونت‌های تنفسی و آلرژی‌ها، به کاهش حملات آسم کمک کنند.

3. ماست و بهبود عملکرد سیستم ایمنی

بیماران مبتلا به آسم اغلب به دلیل التهاب مزمن در مجاری هوایی، حساسیت بیشتری به آلرژن‌ها و ویروس‌ها دارند. مصرف ماست و دیگر محصولات پروبیوتیک می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی شود و بدن را در برابر عفونت‌ها و عوامل آلرژیک مقاوم‌تر کند. بهبود عملکرد سیستم ایمنی نه تنها باعث کاهش حساسیت به آلرژن‌ها می‌شود، بلکه می‌تواند شدت واکنش‌های آلرژیک و التهاب‌های ناشی از آنها را کاهش دهد. به همین دلیل، افرادی که مبتلا به آسم هستند، با مصرف منظم ماست می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی خود کمک کنند و در نتیجه از بروز حملات آسمی جلوگیری کنند.

نکات مهم مصرف ماست برای آسم 

اگرچه مصرف ماست برای بسیاری از بیماران مبتلا به آسم مفید به نظر می‌رسد، اما باید توجه داشت که برخی از افراد ممکن است به محصولات لبنی حساسیت داشته باشند. در برخی از بیماران مبتلا به آسم، محصولات لبنی می‌توانند علائم آلرژیک را تشدید کنند. این مسئله به ویژه در افرادی که به پروتئین‌های شیر حساس هستند، بیشتر مشاهده می‌شود. در چنین مواردی، توصیه می‌شود که قبل از مصرف ماست یا هر محصول لبنی دیگری، با پزشک مشورت شود. همچنین، افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، باید از ماست‌های بدون لاکتوز استفاده کنند تا مشکلات گوارشی و تنفسی آنها تشدید نشود.

آیا ماست می تواند آسم را درمان کند؟

ماست به تنهایی نمی‌تواند آسم را درمان کند، اما می‌تواند به مدیریت و کاهش علائم آن کمک کند. آسم یک بیماری مزمن تنفسی است که نیاز به مدیریت مداوم و استفاده از داروهای تجویز شده توسط پزشک دارد.

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف مرتب ماست در دوران کودکی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به آسم در آینده کمک کند. این احتمالاً به دلیل تأثیر پروبیوتیک‌ها بر توسعه مناسب سیستم ایمنی در کودکان است.

نتیجه‌گیری

به طور کلی، ماست به عنوان یک منبع غنی از پروبیوتیک‌ها و ترکیبات ضد التهابی می‌تواند در کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد تنفسی در بیماران مبتلا به آسم مؤثر باشد. با این حال، هر فردی باید طبق نیازهای خاص خود و با مشورت پزشک، مصرف این محصول را در رژیم غذایی خود تنظیم کند. برای بیماران مبتلا به آسم که از محصولات لبنی مشکلی ندارند، گنجاندن ماست در رژیم غذایی می‌تواند یک روش طبیعی و مفید برای کاهش علائم آسم و بهبود کیفیت زندگی باشد.